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February 02, 2007

無印良品の土鍋

 無印良品がキャンペーンをはっていたので、前から欲しかった土鍋を購入しました。説明書には、「伊賀の土を使って焼き上げました。」とあるのですが、伊賀の土が良いのか悪いのかは分かりません。しかし、すごく軽くて使いやすそうです。そして、その説明書には「必ず最初におかゆをたっぷり炊いてください。」とも。へぇ。こうすると、水漏れを防いでくれるのだそうです。
 我が家でも、まずはおかゆを炊き、その翌日にようこちゃんが写真の「たたき大根なべ」を作ってくれました。
Muji1_1

 たたいて柔らかくした大根に、サケとイクラの親子とお餅とをいっしょにして、あご出汁で炊きます。大根の甘みが染み出して、とてもおいしい。寒い冬にぴったりのなべ料理です。土鍋を購入してよかった(^^)

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