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December 31, 2006

新年を迎える準備・・・2

 いよいよあと数時間で、新しい年がやってきます。今日購入してきたお蕎麦をゆで、「年越しそば」として、いただきました。そばは、ゆでるのが結構難しいのですが、僕はパスタ用の鍋でゆでます。これだと、流水にさらすのもとっても簡単、冬は水も冷たいのでいい具合に仕上がりました。

いつも食べに行く、近所のそば屋さんで購入したお蕎麦。いい香りがします。
Toshikoshi1

ゆであがり、盛り付けました。うまそうです。
Toshikoshi2

 それでは、準備も万端。Have a happy new year!!


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