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December 09, 2006

天然酵母

 先日 cafe keica で供された Reclu の天然酵母パン。歩いてすぐ近くの cafe l'avedone で販売しているとの情報をようこちゃんが鋭くゲットしたので、雨の中出かけました。

 購入したのは、Focaccia、Noix et raisins、Brioche panettone の3種。
Reclu1

 さっそく、今夜 Focaccia、Noix et raisins を切り分けて食べてみました。
 Focaccia は豚肉とハクサイのソテーと共に、Noix et raisins は、先日のカボチャを使ったスープと共に食べると、非常においしい。(^^) Recluのパン、やみつきになりそうです・・・
Reclu2

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