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December 03, 2006

11月のゆうごはん

 10月末に北海道の友達Tくんから、ジャガイモやタマネギをたくさん頂いたので、11月の我が家の食卓には、それらがたくさん登場しました。ジャガイモといってもいろいろ種類があって、煮崩れしにくいメークインが使いやすいのでしょうか、料理の本への掲載が、多い気がします。我が家でもそれに習って、メークインのサラダ(11/7)を作りましたよ。
 また、新たなメニューとして洋風肉じゃが(11/20)にも挑戦。ルクルーゼでジャガイモをゆで、別に作ったトマトソースを合わせるのですが、斬新な味でとてもおいしくできました。
 そして、11/27,29はようこちゃんの自信作です。27日のモツ煮込みは、豚モツを野菜と共にクツクツ煮込んだ、体の芯から温まる逸品。29日は、ゴボウとネギを練りこんだハンバーグで、ご飯が進みます。いずれもとってもおいしかったです。ようこちゃん、メキメキ腕を上げています(^^)

11/111/211/311/4
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